浦添市かりゆしセンターでは、浦添市内在住60歳以上の方を対象とした様々な講座を企画しています。2024年度【4月講座】として、春の薬膳料理講座を4月11日㈭、午前10時~午後1時(試食会を含む)、国際中医薬膳師の仲本孝子先生をお招きして開催致しました。
今回は、~春の邪気「風邪」をふせぐ~食材を使った薬膳料理を実習し、皆さんで試食しました。
①焼き鯖寿司 ②新玉ねぎのまんまる煮込みスープ ③鶏レバーの梅醬油煮 ④スタッフドポテト ⑤春雨サラダ ⑥ヨモギと黒豆のパウンドケーキ の計6品。
![](http://www.urasoe-kariyushi.com/ws/wp-content/uploads/2024/04/IMG_1699-768x1024.jpg)
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浦添市かりゆしセンターでは、浦添市内在住60歳以上の方を対象とした様々な講座を企画しています。2024年度【4月講座】として、春の薬膳料理講座を4月11日㈭、午前10時~午後1時(試食会を含む)、国際中医薬膳師の仲本孝子先生をお招きして開催致しました。
今回は、~春の邪気「風邪」をふせぐ~食材を使った薬膳料理を実習し、皆さんで試食しました。
①焼き鯖寿司 ②新玉ねぎのまんまる煮込みスープ ③鶏レバーの梅醬油煮 ④スタッフドポテト ⑤春雨サラダ ⑥ヨモギと黒豆のパウンドケーキ の計6品。