平成27年12月19日（土）に「本格おせち料理と沖縄の花しんすーのお吸い物料理でお正月を迎えよう」の講座を仲村公子先生をお迎えして開催しました。
琉球料理でのお節料理という事で受付開始から2日目で定員に達し、キャンセル待ちも多く人気の高さを見せた。
今回は11品を作る為、事前に仲村先生がデモストレーションを行った
～ 献 立 ～
★花しんすーの御吸い物
★一の重
①しゃけのゆず味噌焼き ②たたきごぼう
③黒豆 ④田づくり
⑤日の出えび ⑥だて巻き
⑦紅白なます ⑧紅白かまぼこ
★二の重
おにしめ（筑前煮）
★三の重
カシチー（赤飯）
お一人様用に盛りつけ
赤いレンコンと手まりの生麩が華やかさを添える
試食後に皆さんで出来上がったお重を前に撮影
