平成27年1月23日(月）に開催された「春の料理講座～手作りジーマーミ豆腐～」の
様子です。
料理講座は人気が高い講座で、今回は手軽に作れるジーマーミ豆腐と言う事もあり
受付開始をすると直ぐに定員(12人）に達した。
講師の比嘉洋美先生はジーマーミ豆腐作りでは定評のある方です。
皆さん 初めは緊張してたが、作業が始まると調理台を囲み
先生の話を熱心に聞き入っていました。あとが楽しみ！
ジーマーミを混ぜるには腕の力が必要なので受講生でみんなで
協力しながら楽しんでいました。
試食タイムです。至福のひととき・・・
タレを入れる前とタレをかけての味の違いを実食
ジーマーミ豆腐の出来上がり。なめらかな舌触りでモチモチ感が抜群に良い
タレはしょうが風味が味を引き立たせてくれました。
なんと！お土産つきでした。
受講者全員で ハイ ポーズ！
さあ！ 作り方を忘れないうちにおうちで実習です。
